File Excel Quản Lý Nhà Hàng, Quán Cafe, Access Denied

Mẫu file EXCEL quản lý nguyên vật liệu nhà hàng, quán cafe miễn phí. So sánh với định lượng từng món để xác định chênh lệch.

Đang xem: File excel quản lý nhà hàng

Ứng dụng cho phép bạn theo dõi chi tiết nhập kho, xuất kho và tồn kho từng loại nguyên vật liệu.

Nếu bạn cần file Excel phù hợp với nhu cầu của bên bạn hơn là file quản lý nguyên vật liệu dựng sẵn thì bạn hãy liên hệ Trường nhé.

Hotline: 038-997-8430, Webkynang.vn
gmail.com

MẪU FILE EXCEL QUẢN LÝ NGUYÊN VẬT LIỆU NHÀ HÀNG, QUÁN CAFE (ĐỊNH LƯỢNG TỪNG MÓN ĂN)

Dưới đây là hình giao diện các phần có trong file mẫu excel quản lý nguyên vật liệu, định lượng tại nhà hàng, quán cafe. Đồng thời có cả hướng dẫn sử dụng nhanh từng phần.

Nếu bạn cần hỏi thêm gì bạn đừng ngại liên hệ lingocard.vn

1/ TRANG CHỦ (HOME)

Tại trang chủ có chứa các nút bấm TO – RÕ RÀNG để bạn có thể di chuyển tới các phần của ứng dụng.

Bên cạnh đó bạn có thể cập nhật các thông tin cơ bản về Nhà hàng/ quán cafe của bạn như:

– Tên nhà hàng/ quán cafe/ quán ăn

– Địa chỉ

– Số điện thoại

Ngoài ra, bạn có thể bổ sung thêm các thông tin phụ để quản lý và theo dõi (nếu cần).

2/ DANH MỤC NGUYÊN VẬT LIỆU

Đây là phần rất quan trọng của bất ký ứng dụng quản lý chuyên nghiệp nào. Bởi lẽ:

– Thông tin nguyên vật liệu chỉ cần khai báo tập trung và 1 lần tại danh mục nguyên vật liệu

– Dữ liệu về nguyên vật liệu được liên kết sang các phần nhập, xuất kho. Như vậy khi cần nhập dữ liệu, bạn chỉ cần chọn mã Nguyên vật liệu, ứng dụng tự động tìm tên và đơn vị tính…

– Tương tự với báo cáo nhập xuất tồn, những nguyên vật liệu nào được khai báo tại danh mục thì mới lên được báo cáo.

Không có chuẩn nào về số lượng các thông tin cần có cho mỗi nguyên vật liệu. Tuy nhiên tối thiểu phải gồm các thông tin sau:

– Mã nguyên vật liệu

– Tên nguyên vật liệu

– Đơn vị tính

– Đơn giá nhập

– Quy cách

– Ghi chú

BÁO GIÁ PHẦN MỀM

FREE

+ Giới hạn dữ liệu

+ 30 ngày dùng thử

+ Không hỗ trợ từ lingocard.vn

ECO – Siêu tiết kiệm: 900 KVND/ Vĩnh viễn

+ 500 mã NVL

+ 2.000 dòng Danh mục định mức

+ 2.000 dòng nhập NVL

+ 2.000 dòng xuất NVL

+ Bản quyền vĩnh viễn

+ 1 tháng hỗ trợ, bảo hành qua email

+ Tạo kỳ mới: Khách hàng chủ động tạo bản copy cho kỳ mới và tiến hành nhập liệu.

VIP – Bán chạy: 1.9 triệu/ vĩnh viễn

+ 1.000 mã NVL

+ 5.000 dòng Danh mục định mức

+ 5.000 dòng nhập NVL

+ 5.000 dòng xuất NVL

+ Bản quyền vĩnh viễn

+ 1 năm hỗ trợ, bảo hành qua email

+ Tạo kỳ mới: Khách hàng chủ động tạo bản copy cho kỳ mới và tiến hành nhập liệu.

3/ BẢNG ĐỊNH MỨC NGUYÊN VẬT LIỆU MÓN ĂN, ĐỒ UỐNG

Nếu bạn là chủ cửa hàng/ quán cafe/ quán ăn thì chắc hẳn bạn sẽ quan tâm tới việc thất thoát nguyên vật liệu.

< GIẢI PHÁP >

Giải pháp để kiếm soát nguyên vật liệu sử dụng chính là định mức. Do vậy bạn cần phải lập được định mức từng món ăn, đồ uống và cũng phải cập nhật lại khi có thay đổi về công thức làm.

Như bạn thấy trên hình, ta giả định để làm ra 1 bát “BÒ TÁI” ta cần 3 nguyên vật liệu với chi tiết định lượng như sau:

– Thịt bò: 0.1 kg

– Hành tươi: 10 g

– Phở: 0.3 kg

Như vậy, khi hôm nay bán được 100 bát thì ta biết ngay được phải cần tới 10 kg thịt bò. Ở phần tiếp theo bạn sẽ thấy rằng File excel quản lý nguyên vật liệu nhà hàng, quán cafe sẽ tự động tổng hợp và so sánh giữa thực tế và định mức.

Bạn sẽ rất nhàn trong việc kiểm soát việc sử dụng nguyên vật liệu với ứng dụng của lingocard.vn 

CLICK TẢI DEMO PHẦN MỀM QUẢN LÝ NVL NHÀ HÀNG, CAFE

4/ NHẬP DỮ LIỆU NHẬP KHO

Nhập kho 1 ngày có thể có vài lần.

Và mỗi lần có thể nhập từ 1 nhà cung cấp khác nhau.

File excel quản lý nguyên vật liệu nhà hàng do lingocard.vn thiết kế giúp bạn theo dõi được chi tiết nhập từng lần. Tùy vào nhu cầu nếu bạn cần quản lý cả công nợ với nhà cung cấp thì lingocard.vn có thể thiết kế thêm mà không phải tốn quá nhiều phí để tích hợp thêm.

Về phần số phiếu bạn có thể nhập hoặc không.

Số lượng bạn được phép nhập SỐ LẺ tới 2 chữ số sau dấu thập phân.

Xem thêm: Giải Vở Bài Tập Toán Lớp 5 Tập 2 Trang 169 Trang 122 Luyện Tập Chung

< RẤT TIỆN LỢI >

5/ XUẤT KHO NGUYÊN VẬT LIỆU THỰC TẾ

Bạn lưu ý rằng, đây là bảng kê xuất Nguyên vật liệu THỰC TẾ.

Khác với xuất theo định mức nha bạn.

Ta chỉ xác định được số lượng xuất thực tế vào cuối ngày khi đóng cửa hàng.

Công thức xác định số lượng xuất nguyên vật liệu thực tế:

= TỒN ĐẦU NGÀY + NHẬP TRONG NGÀY – TỒN CUỐI NGÀY

Bạn không phải nhập dữ liệu tại bảng này.

Ở bước tiếp theo bạn chỉ cần nhấn nút LƯU XUẤT KHO là xong.

Thực sự là rất dễ. Không cần giỏi nghiệp vụ vẫn làm rất tốt.

6/ BẢNG THEO DÕI NGUYÊN VẬT LIỆU TRONG NGÀY

Đây là Một trong những tính năng HAY NHẤT của file excel quản lý nguyên vật liệu nhà hàng, quán cafe do lingocard.vn.

Cách dùng:

– B1: Nhập ngày cần theo dõi ở trên cùng. Thường thì bạn sẽ nhập ngày hiện tại.

– B2: Vào cuối ngày, sau khi kết thúc bán hàng bạn sẽ mở file quản lý nguyên vật liệu lên và nhấn nút “CẬP NHẬT”

– B3: Mở phần “NHẬP BÁN HÀNG” ở trang chủ để cập nhật số lượng món bán được

– B4: Sau khi kết thúc B2 dữ liệu nhập hàng, tồn đầu ngày và xuất theo định mức sẽ tự động được tính toán và điền vào bảng theo dõi nguyên vật liệu trong ngày. Tại bước 3, bạn chỉ nhập số lượng tồn kho thực tế từng nguyên vật liệu

– B5: Kiểm tra chênh lệch giữa xuất kho thực tế và tồn kho theo định mức (tự động tính)

– B6: Sau khi kiểm tra và xác định được nguyên nhân chênh lệch (nếu có) thì bạn nhấn nút “LƯU XUẤT KHO”

LƯU Ý:

– Dữ liệu xuất kho bạn lưu tại bước này là lưu xuất kho thực tế.

– Sau khi lưu xong, nếu muốn sửa thì bạn phải vào bảng xuất kho để sửa.

7/ BẢNG KÊ BÁN HÀNG

Hình trên là form nhập liệu bảng kê bán hàng thực tế.

Tại đây bạn nhập ngày bán hàng, tên món ăn và số lượng, đơn giá bán từng món của ngày đó.

Ứng dụng tự động tính toán lên doanh thu từng món.

LƯU Ý:

– Tên món ăn phải giống với tên được khai báo trong Danh mục định mức

– Bạn có thể COPY danh sách món ăn, đồ uống bán được từ phần mềm khác vào file excel quản lý nguyên vật liệu nhà hàng của lingocard.vn

8/ BÁO CÁO NHẬP XUẤT TỒN FILE EXCEL QUẢN LÝ NGUYÊN VẬT LIỆU NHÀ HÀNG

Báo nhập xuất nguyên vật liệu cho phép bạn xem từ ngày tới ngày. Tức là:

– Bạn có thể xem từ ngày 1 tới ngày 1

– Hoặc xem từ đầu tháng tới cuối tháng

Dữ liệu của báo cáo tự động được cập nhật mỗi khi dữ liệu nhập / xuất kho được bổ sung.

Báo cáo hiển thị chi tiết cho từng mã nguyên vật liệu.

Xem thêm: Giải Bài Tập Toán Lớp 5 Trang 101 Tập 1, Vở Bài Tập Toán 5 Trang 101

Và bạn xem được cả số lượng và giá trị của nguyên vật liệu.

LƯU Ý SỬ DỤNG

Bạn nên sử dụng Microsoft Excel 2013 trở lên

Không dùng được trên Google sheet. Do phần mềm có chứa code lập trình VBA trong khi google sheet không hỗ trợ VBA